반응형 상하기쉬운음식1 여름철 식중독 주의! 냉장고에 넣어도 상하는 음식 🥶 냉장고에 넣었는데도 왜 상할까?여름철에는 음식이 쉽게 상하기 때문에 대부분의 사람들은 냉장 보관을 선택합니다. 하지만 ‘냉장고에 넣었으니 안심’은 큰 오산입니다. 냉장고는 부패 속도를 늦출 뿐, 완전히 멈추는 건 아니기 때문이죠.특히 섭씨 4도~10도 사이는 일부 세균들이 여전히 활발하게 증식할 수 있는 온도입니다. 또, 냉장고 문을 자주 열거나 음식의 내부 온도가 충분히 낮지 않은 경우 식중독균이 빠르게 번식할 수 있어요.⚠️ 냉장고에 넣어도 방심하면 안 되는 음식밥과 찌개 → 따뜻한 상태로 바로 냉장고에 넣으면 중심 온도가 천천히 내려가며 세균 번식. 반드시 30분 내외로 식힌 뒤 밀폐해서 보관해야 합니다.샐러드나 채소류 → 드레싱이 뿌려진 채소는 수분과 당분 때문에 박테리아가 번식하기 쉬워요... 2025. 7. 12. 이전 1 다음 반응형
