반응형 감자먹어도될까1 싹난 감자 먹어도 되나요? 독성 위험과 안전 기준 총정리 🥔 감자에 싹이 났어요, 먹어도 되나요?감자를 오랫동안 보관했더니 싹이 나고 껍질이 초록빛을 띠어요. 그냥 먹어도 괜찮을까요?싹난 감자, 초록빛 감자는 보기엔 괜찮아 보여도 솔라닌(solamine)이라는 독성 물질이 생성될 수 있어 주의가 필요해요.특히 어린이, 노약자, 임산부는 더욱 민감하게 반응할 수 있기 때문에 섭취 전에 반드시 확인해야 합니다.💡 왜 감자에 독이 생길까요?싹이 날 때 → 싹 주변에 솔라닌 농도가 급격히 증가초록색 변색 → 광합성 작용으로 감자 껍질에 솔라닌 축적장시간 실온 보관 → 고온·빛 노출 시 솔라닌 생성 가속🚨 이런 증상, 솔라닌 중독일 수 있어요증상설명복통 & 구토섭취 후 몇 시간 내 발생 가능현기증, 설사경미한 중독에도 흔한 증상무기력감, 호흡곤란중증 시 신경계 영.. 2025. 6. 26. 이전 1 다음 반응형
